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Nós não estávamos no mercado por um novo utensílio de cozinha - até que encontramos o Air Fryer
Inicialmente, nós não 0️⃣ estávamos interessados slots de 10 centavos um novo gadget de cozinha - nós nunca estamos. O espiralizador, a Vitamix, o Nutribullet, pouco nos 0️⃣ importavam; não possuímos mesmo um micro-ondas. Quando se trata de cozinhar, sentíamos que éramos bem eficientes com nosso kit atual 0️⃣ e gostávamos de nossa cozinha sem desordem. Nós estávamos ponderando isso enquanto lookíamos para o Air Fryer brilhante e preto 0️⃣ no nossso topo de contador. Nós o olhávamos com desconfiança e um pouco de medo enquanto ele nos batia slots de 10 centavos 0️⃣ luz azul.
"Um Air Fryer", nos explicou nosso amigo científico, "é essencialmente um forno muito pequeno com um ventilador muito forte" 0️⃣ - um conceito que nós instantaneamente entendemos e sentimos que precisávamos para jantares slots de 10 centavos meados da semana. Nosso forno é 0️⃣ grande o suficiente para caber um bebê por dentro, leva 20 minutos para aquecer e é muito barulhento. Bom se 0️⃣ você estiver catering uma comemoração ou dirigindo um B&B, um exagero se quiser fazer o jantar para dois. O que 0️⃣ nós precisamos é de um pequeno forno com um ventilador muito forte.
Comprou-mos um e agora o chamamos de "o feio 0️⃣ AF" ou simplesmente "o AF". Ele veio com um manual, mas nós achamos que é bastante intuitivo de usar - 0️⃣ surpreendente para uma dupla que luta para descobrir a maioria dos chuveiros de hotel (por que os chuveiros de hotel 0️⃣ são tão complicados?). Até agora, o caminho tem sido surpreendentemente divertido e bastante delicioso: houve falhas épicas, resgates heroicos e 0️⃣ triunfos absolutos. Aqui está um dos últimos.
Lamb koftas com pimentas, repolho e molho de gergelim
Os koftas e todas as espécies 0️⃣ de albóndigas parecem perfeitamente adequados para o Air Fryer. Ele colore o exterior e cozinha o interior ao mesmo tempo, 0️⃣ mantendo-os sucosos e repletos de sabor. Esses slots de 10 centavos particular, juntamente com os pimentos doces assados e o molho de gergelim, 0️⃣ se encaixariam muito bem slots de 10 centavos um pacote de pão plano mole, ligeiramente achatado para incentivar todos os sucos a molhar 0️⃣ o pão.
Preparo
10 min
Resfriamento
20 min
Cozinha
20 min
Sirve
2
-
Para os koftas
250g de carne moída de cordeiro
1 pequena cebola
(sobre 80g), picada e finamente cortada
1 alho
dentes, 0️⃣ descascados
½ ct de sal
1 colher de sobremesa de mistura de especiarias baharat
2 colheres de chá de passas
1 pequeno monte
manjericão
folhas picadas 0️⃣ (20g)
Pães plano
, para servir
-
Para a salada
1 pimenta vermelha
1 pimenta amarela
¼ repolho branco
, sliceado grosso
100g de folhas de roquete
Pães planos
, para 0️⃣ servir
Misture todos os ingredientes dos koftas slots de 10 centavos uma pasta uniforme e lisa, divida a mistura slots de 10 centavos oito mônios, e pegue 0️⃣ fora o prateleira do crisper do Air Fryer e arranje as bolas slots de 10 centavos cima, deixando um espaço entre cada um. 0️⃣ Coloque a prateleira no frigorífico para ficar frio durante cerca de 20 minutos (você também pode prepará-los alguns horas à 0️⃣ frente, se preferir).
Defina o Air Fryer slots de 10 centavos 200C, aquecê-lo por três minutos, então coloque a bandeja com as bolinhas de 0️⃣ volta na câmara e cozinhe por 10 minutos.
Enquanto os koftas estão cozinhando, remova e descarte os talos, pite e sementes 0️⃣ das pimentas, então cortar a carne slots de 10 centavos fatias. Misture todos os ingredientes da salsa de gergelim com 60ml de água 0️⃣ fria e defina de lado.
Coloque as tiras de pimenta e fatias de repolho no crisper junto com os koftas e 0️⃣ frite por mais 10 minutos.
Levante os koftas com alicates, então coloca as verduras slots de 10 centavos um prato. Tempere as verduras com 0️⃣ os líquidos coletados no fundo do Air Fryer câmara de aquecimento, então adicione a roquete e misture para revestir. Sirva 0️⃣ os koftas com a salsa, salada e pães planos do lado.
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